Recette : Baguette française au petit-lait Suite à la production de son fromage en grain maison, Jean-Claude Ouellet a sorti la farine pour faire du pain pour passer son petit lait. Il a fait 6 baguettes françaises...
Recette : Globes oculaires fromagés À l'approche d'Halloween, nous avons préparé une recette effrayante à s'en arracher... les yeux! C'est la bouchée idéale qui surprendra vos invités et mettra en valeur votre délicieuse mozzarella maison...
Recette : Sauce à pizza ultra goûteuse de Yan On est d'accord, c'est une superbe pizza. Il nous a aussi partagé la recette de sa sauce car il a toujours trouvé que les sauces à pizza manquait de goût. Alors, il...
4 Recettes Mexicaines Le 15 septembre étant une journée importante pour le Mexique, célébrant l'indépendance de ce merveilleux pays, nous vous partageons nos délicieuses recettes "a la mexicana":
Recette : salade de fromage feta maison et bleuets L'été, avec ses fruits et légumes de saison, nous rend toujours heureux en cuisine, surtout lorsque nous pouvons les combiner avec nos fromages artisanaux.C'est donc la saison parfaite pour explorer...
Recette : "Frijoles refritos" (haricots frits) et queso blanco Cette recette d'haricots frits à la mexicaine et queso blanco maison est un vrai régal. C'est un accompagnement idéal de vos oeufs le matin ou encore en apéro avec des...
Recette : Omelette Feta Maison et Épinards L'omelette au fromage feta et épinards est un classique à la maison le matin. C'est une recette rapide, santé et satisfaisante ! Elle est encore plus savoureuse avec du fromage...
Recette : Salades grecques avec feta maison Deux recettes de salades grecques, une traditionnelle et une réinventée. Délicieux avec du fromage feta maison. Bon appétit !
Recette de Bagel au Queso Blanco et au Saumon Fumé Voici une recette toute simple. Elle est idéale pour un repas du midi la semaine ou encore un brunch la fin de semaine. Ici, on remplace la recette traditionnelle avec du...
Recette : Grilled Cheese Commençons par quelques astuces qui permettront d'obtenir un "grilled cheese" bien grillé et fondant : - Beurrer les tranches extérieures de votre grilled cheese avec de la mayonnaise; - Faire...
Recette : Crème de brocoli au petit-lait Les crèmes sont actuellement notre manière favorite d'utiliser le petit-lait car : - le goût fromagé qu'il donne est simplement délicieux;- on l'utilisera en remplacement du bouillon, ce qui permettra...
Recette de Gaspacho et Queso Blanco ! Par ces moments de chaleur intense, l'idée de cuisiner avec son four n'est pas très alléchante. C'est pourquoi nous vous proposons une petite recette très simple à réaliser sans four,...