Fromage maison | Blog U MAIN

À partir de 1635, dès leur arrivée en Nouvelle-France, les colons français ont commencé à transformer leurs surplus de lait en fromage, initiant ainsi une tradition qui perdure encore aujourd'hui.

Ce yogourt grec maison égoutté, riche en protéines et incroyablement crémeux, peut être savouré au petit-déjeuner dans un bol de fruits de saison ou utilisé en remplacement de la crème...

L'été, au Québec, est une saison idéale pour profiter de la nature! C'est également le meilleur moment pour cuisiner dehors confortablement... Et quoi de plus "outdoorsy" que de cuisiner en...

Recette pour faire du fromage ricotta maison très fácile et rapide. Tous les ingrédients et outils pour transformer du lait pasteurisé en vrai et savoureux fromage sont inclus. Une expérience délicieuse...

Voici une vidéo très détaillée vous guidant dans la fabrication de la mozzarella maison, étape par étape.

Voici notre vidéo détaillée portant sur la fabrication du délicieux fromage queso blanco. Parfait pour un succulent plateau de fromages à partager! La vidéo vous guidera étape par étape dans...

C'est simple. La fabrication de fromage à la maison est vraiment l'fun et ceux qui s'émerveillent le plus, sont les enfants. En effet, les enfants sont curieux. Si on leur en donne...

C'est prouvé. L'emmental serait plus savoureux lorsqu'il est exposé à du hip hop pendant sa période de maturation. L'expérience "Cheese in suround sound - a culinary art experiment" conduite en...

Les plateaux de fromages (ou cheeseboard) sont délicieux, faciles à assembler et parfaits pour recevoir à la maison. Voici nos astuces pour un plateau de fromages réussit !

On ne se le cachera pas, le prix des aliments a beaucoup augmenté dans les dernières années au Québec. L'inflation est véritable et encore plus pour le panier d'épicerie.

Elle nous a donc demandé notre aide dans sa mission culinaire. Nous avons bien entendu accepté de répondre à ses questions et de l'orienter pour qu'elle réussisse à faire son...